El ayuno intermitente es un estilo de alimentación, por así decirlo. Existen diferentes métodos de llevarlo a cabo: 16/8, ayunar por 24 horas seguidas y 5:2 (comer 500-600 calorías dos días a la semana y comer normalmente los otros 5). Yo les voy a hablar del que yo practico y más me gusta.
El método de 16:8 significa que ayunas por 16 horas y comes 8 durante el día. Se puede recortar a un periodo de ayuno de 12-16 horas, por ejemplo, si tu último alimento fue a las 9 de la noche, no comes nada hasta el día siguiente después de las 9 de la mañana. Ahí ya tendrías un ayuno de 12 horas, pero lo puedes extender hasta 16 (es decir, tú primer alimento sería a la 1 PM). Cualquier forma está bien.
Beneficios: • Tu cuerpo ajusta tus hormonas para poder utilizar la grasa de mejor manera ⚡️ • La sensibilidad a la insulina aumenta (y el nivel de insulina en sangre baja hasta un 31%, haciendo más fácil la utilización de grasa y protegiendo contra DM2)❤️ • Se inicia reparación celular (y muerte celular a las células viejas y disfuncionales)🔥 • Se regula y mejora la expresión genética 🙌🏻 • Gran herramienta en la pérdida de peso 🏋🏻♀️ • Puede tener efectos anti envejecimiento (en ratas se encontró que las que les hacían ayuno intermitente, vivían de un 36-83% más)🤩
Hay confusión sobre si es igual de bueno para mujeres que para hombres realizar ayuno intermitente, la respuesta es: sí. En un estudio encontraron que perjudicaba la respuesta de glucosa en mujeres, pero fue en periodos de ayuno de 36 horas. ❌ Quienes NO deben realizarlo: mujeres embarazadas o en lactancia y personas desnutridas🤰🏻
NO vas a perder músculo, la ventana de tiempo de ayuno es muy corta para comenzar a degradar tus músculos (de hecho, se pierde menos músculo y más grasa de esta manera que con un simple déficit calórico). SÍ puedes tomar agua, café y té durante el periodo de ayuno.